FAS ofrece cursos de formación sobre tecnología, mantenimiento e higiene. La formación no solo es necesaria en el momento de introducir una nueva tecnología. Para que el personal de servicio técnico, taller y laboratorio esté al corriente de las normas y aplicaciones más recientes, es fundamental que exista una transferencia de know-how.

Se ofrecen cursos para diferentes colectivos: los operadores de las máquinas, los técnicos de mantenimiento y los ingenieros de aplicación.